Bolitas rellenas de Pollo y Queso – 25 minutos


Cocineronline, te trae una rica y práctica receta, para el fin de semana.  Bolitas rellenas de Pollo y Queso – 25 minutos. Una buenas sugerencia para que le prepares a los mas pequeños, ya que les va a gustar, por su formato y ni hablar del sabor, además de que es nutritivo, una manera distinta de realizar el pollo.  Bolitas rellenas de Pollo y Queso – 25 minutos.

Ingredientes:

  • Pechuga de pollo 2
  • Parmesano rallado 200 grs
  • Huevos 2
  • Limón jugo 1
  • Mostaza 1 cucharada
  • Harina de garbanzos
  • Ajo molido
  • Hierbas provenzales
  • Sal

Preparación:

  • Cortamos en trozos pequeños las pechugas de pollo
  • Y las colocamos para procesar, junto con el huevo, queso parmesano, mostaza
  • El jugo de limón, pimienta, sal, trituramos todo con el procesador, hasta obtener una pasta
  • Colocamos esto en la heladera un rato, antes de realizar las bolitas.
  • Luego, retiramos del refrigerador, nos humedecemos las manos, y tomamos pasta, formando bolitas no muy grandes
  • Pasamos por el rebozado, de huevo, y luego la harina de garbanzo, mezclado con las hierbas y un poco de ajo molido.
  • Ponemos aceite abundante en una sartén, y vamos ofrendo las bolitas, bien doradas, escurrimos y colocamos en papel absorbente.
  • Servimos. Acompañadas, con puré, papas fritas, ensaladas.

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