“Quipe o Kipe” receta.


El “Quipe” es un plato clásico Árabe que según como le demos forma lo presentaremos de diferentes formas.
El “Quipe” es un plato fácil de preparar el cual podemos acompañar con ensalada, arroz, pan tostado y demás.

 

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Ingredientes:

# 1 taza de trigo para todo uso o la numero 2.
# 1 kg de carne molida.
# sal a gusto.
# unas hojas de yerbabuena.
# pimentón.
# cebolla.

Preparación:

Primeramente remojar el trigo por tres o cuatro horas. Luego adobar la carne con sal, pimienta, comino. Si podemos hacerlo el dia anterior sera mejor.
Mezclar la carne , el trigo, la yerbabuena bien picada, sal a gusto, pimentón y cebolla cortada bien chiquita.
Colocamos el preparado en una fuente con manteca y llevamos a horno por una hora.

 

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