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  Hoy en “Cocineronline” les vamos a mostrar como preparar una salsa de salmón y crema para acompañar unas ricas pastas, ya sean fideos, ravioles, sorrentinos o la que deseen. Ingredientes: * tres filetes de salmón. * 1/4 taza de leche. * 1/2 taza de crema de leche. * aceite […]

El chutney es un acompañamiento muy popular en la cocina india preparado con especias dulces y picantes, frutas, verduras, entre otros. Resulta ideal para acompañar todo tipo de carnes, fiambres y hortalizas dulzonas. También se la puede utilizar como salsa tibia o fría. Prepará esta rica receta, creá infinidades de […]

Para el deleite de tu familia, hoy te enseñamos a hacer una autentica salsa Italiana. Agrégale un poco a tus pizzas y podrás ver como algo tan sencillo puede darle un toque distinto a tus comidas. Ingredientes: 8 tomates grandes maduros 1 cebollas 1 ajo c/n de chile o ají […]

Hoy les enseñaremos a preparar la salsa tradicional argentina por excelencia, el chimichurri. Ideal para aderezar cualquier corte de carne asada. Chimichurri  Ingredientes 3/4 litro de agua 1/4 de taza de sal gruesa 2 cucharadas de ají molido 1 cucharada de orégano 1/4 taza de vinagre 1 o 2 ajos picados […]

Una de las salsas más clásicas en la cocina argentina, exquisita para comerla con unas buenas presas de pollo. Hoy, Salsa Portuguesa.   Ingredientes 1/2 taza de aceite 2 cebollas grandes 4 tomates grandes 3 ajíes sal y pimienta 1/2 cucharadita de extracto de carne 1 cucharón o caldo o […]

Para sacarlos del apuro en esos días que no sabes que cocinar, sólo les decimos que abran la alacena, tomen un paquete de fideos y en tan solo 5 minutitos podrán armar esta rica y rápida salsa, para que tus niños no protesten de que los fideos son blancos.   […]

Los vinos se sirven a temperatura ambiente; una excepción es el “Beaujolais”, que se servirá levemente enfriado. Conviene descorchar el vino una hora antes de servirlo para darle oportunidad de “respirar”. Los vinos tintos de mucho cuerpo necesitan aún más tiempo: dos horas aproximadamente. Los vinos blancos, las champañas y […]

Hoy en cocinatech les ofrecemos la receta para que cocinen un plato delicioso, langostinos con salsa americana.         Ingredientes 1/2 kilo de hongos frescos, 1/2 kilo de langostinos, 2 tazas de leche, 3 cucharadas de manteca, 2 cucharadas de harina, 1 y 1/2 cucharadas de ketchup, el […]

Receta es especial para hacer en un domingo lluvioso … La lasaña es especial para lucirse cuando hay varios comenzales alrededor de la mesa, ya que, es muy fácil de hacer y tiene un sabor increible. Si no quieren emprender la deliciosa aventura de hacer casera cada una de las […]

Esta es otra oportunidad para fans del palo de amasar. Son unos fideos a base de espinaca con tan buena onda que van a entusiasmar a todo el mundo. Llevan una masa que sale deliciosa, más un pesto hecho en mortero que ni le cuento… Ingredientes Los fideos 4 atados […]