Archivo para ‘Pescados’ Categoria

  “Rabas de calamar fresco”   Hoy en “Cocineronline” te enseñamos a preparar rabas, algo muy sencillo e ideal para época de pascua. De pocos ingredientes, esta receta te llevara muy poco tiempo.   Ingredientes: 1 calamar fresco  (700 gr.) c/n de aceite de oliva c/n de harina c/n de […]

  ” Ceviche de corvina “     El ceviche es una buena opción para preparar, en los últimos años ha adquirido mas fama con el repunte de la gastronomía peruana y muy simple de preparar. Ingredientes : un kilo de corvina. un par de cebollas coloradas. doce dientes de […]

  “Corvina a la parrilla”     Todos en algún momento la hemos comido, sin embargo prepararla tiene sus secretos, y en esta receta simple y muy rica a la parrilla, les ofrecemos algunos trucos para sacarle mejor provecho a la corvina rubia o negra. Ingredientes : una corvina entera […]

  “Rabas al Ajillo”         Hoy en cocineronline les vamos a dar la receta para deleitarse con unas riquísimas rabas al ajillo. Excelentes para compartir de entrada antes de degustar el plato principal. Es una receta bien sencilla, solo presten atención y sigan las instrucciones. Rabas al […]

  “Recetas para Semana Santa”       Para los cristianos, la Pascua es el paso de Cristo de la muerte a la vida y es la más importante de las fiestas cristianas. En la Semana Santa se recuerda la entrada triunfal a Jerusalén, la Última Cena, la Crucifixión y la […]

“Pesos y Medidas en la Cocina – Equivalencias”     Muchas veces no sabemos calcular bien la cantidad de un ingrediente y eso puede arruinarnos un plato entero.   A continuación les voy a dejar una lista con el peso que abarca por ejemplo una cucharada de café. Para medir […]

Aquí les traemos algo especial para sus paladares, unos buenos mejillones a la marinera. Presten atención y pónganse manos a la obra, les aseguro que valdrá la pena y no se arrepentirán de haberlos cocinado.       Ingredientes 1 kilo de mejillones, 1 cucharada de manteca, 3 filetes de anchoas, 1 […]

  “Paella Valenciana”       Lo ideal de esta Paella Valenciana es hacerla sobre fuego de madera. Si no se puede… ¡Carbón! y si no… ¡a tu manera!. Paella a la Valenciana   Ingredientes Pollo cortado en presas, 1 (presas chicas) Sal y pimienta, a gusto Aceite, 1/2 taza […]

Ingredientes: # 350 gr de arroz, puede ser Gallo o Amanda que son muy buenos y no se pasan. # 1 morrón verde. # 2 dientes de ajo. # 1 cebolla. # 2 tomates. # 1/2 kg de calamares. # 2 sobres de tinta de calamar. # caldo de pescado […]

“Cocineronline” les mostrara hoy como preparar unas ricas “Empanadas de merluza” mas fácil de lo que imaginan.     Ingredientes: * 1 kg de merluza en filetes. * 2 tazas de cebolla de verdeo. * 2 tazas de cebolla bien picada. * 2 cucharadas de aceite. * 2 cucharadas de […]