Archivo para ‘Cocina Española’ Categoria

  “Tartas”   Para la masa :  Ingredientes: # 500 gr de harina. # 5 gr de sal. # 250 gr de manteca. # una yema de huevo. # 120 cc de agua. Preparación:  en una procesadora o a mano hacer un arenado de harina, sal y manteca, una vez […]

  ” Abadejo al Roquefort “     Ingredientes : 4 filetes de abadejo. sal y pimienta. 6 cucharadas de manteca. roquefort a gusto. Preparación : Colocar en una fuente con aceite los filetes de abadejo, agregar sal y pimienta a gusto, llevar a horno medio. Una vez que el […]

  ” Caballas en escabeche “         Ingredientes : dos caballas. una copa de vino blanco. media copa de vinagre de manzana. dos copas de agua. una zanahoria. una cebolla. medio puerro. tres hojas de laurel. unos granos de pimienta. harina para rebozar. sal. pimienta. Preparación. Primero […]

  “Alcachofas a la Vinagreta”   Cocineronline, te trae una receta muy gustosa alcachofas a la vinagreta. Estas si las consumes calientes con ese rico sabor de la vinagreta, queda fantástico. Un buen plato para aprovechar a la hora de estación de esta verdura. Deleita a tu familia con estas […]

  “Pollo al Ajillo”         El pollo al ajillo es un clásico de la cocina española, cuyo ingrediente principal es como bien dice el título, el pollo. Fácil de hacer y muy sabroso. Hoy en cocineronline les vamos a dejar la receta paso a paso para que lo […]

    “Bondiola a la Mostaza”     Ingredientes : 4 medallones de bondiola de 3 cm de espesor. aceite. ajo. dos cebollas coloradas. 2 cebollas de verdeo. 200 gr de champiñones. 1 litro de cerveza. caldo. 4 papas. 4 cucharadas de mostaza. 400 gr de crema de leche. un […]

        Chorizos a la pomarola     Ingredientes : 1 kilo de chorizos. 4 cebollas. 1 morrón verde, 1 morrón rojo. 3 tomates. 3 dientes de ajo. aceite. medio litro de caldo de verduras. 1 lata de tomates perita. 2 vasos de vino tinto. 3 hojas de […]

      Sabemos que varios países del mundo se encuentran en crisis y de eso nos podemos dar cuenta simplemente abriendo la heladera o revisando la alacena.  Esta nueva moda se trata de cocinar con los restos de comidas anteriores. Algunas recetas son bastantes escalofriantes, pero solo es cuestión de acostumbrarse. […]

“Bifes a la pimienta”       Este es un buen plato para invitar a alguien a cenar, ya que, seguramente les va a gustar y más si la receta la sacaron de cocineronline. A continuación les dejo los ingredientes y la preparación de unos buenos bifes a la pimienta. […]

“Pesos y Medidas en la Cocina – Equivalencias”     Muchas veces no sabemos calcular bien la cantidad de un ingrediente y eso puede arruinarnos un plato entero.   A continuación les voy a dejar una lista con el peso que abarca por ejemplo una cucharada de café. Para medir […]