Archivo para ‘cocina colombiana’ Categoria

  “Buñuelos de viento”     Las fiestas navideñas están cerca, ya tenemos que ir pensando que preparar para la cena navideña. Tradicionalmente estos bollos de harina se preparan en los hogares durante el mes de noviembre, y sus características son su forma de unos 4,5 com de diametro, color […]

  “Arepa con Camarones y Hogao”     “Hogao” , la famosa salsa criolla colombiana, los ingredientes pueden variar ligeramente , depende de la región de donde se prepare el “Hogao”. Arepas con camarones y hogao es la combinación perfecta y popular para servir sobre las arepas en Colombia. Ingredientes […]

    “Chuleta Valluna”     “Chuleta Valluna” es lomo de cerdo apanado y es uno de los platos mas pedidos en los restaurantes colombianos. Esta generalmente va con frijoles y arroz, o simplemente con ensalada, yuca, papas fritas o tajadas de plátano. Ingredientes : # 2 libras de lomo […]

  “Cuy asado”   El cuy asado es una de las comidas típicas de Ecuador en las zonas de la Sierra y Amazonia, el protagonista es un roedor típico de la zona andina de Ecuador, Perú, Colombia y Bolivia, también conocido como cobayo o conejillo de indias. Incluso se ha […]

  “Bandeja Paisa”   “Bandeja Paisa”, el mundo lo conoce como comida típica de Colombia, pero es un plato originario de la región de Antioquia, consta de 9 ingredientes o mas según en que región se la cocine. Ingredientes : # carne molida. # chorizo antioqueño con limón. # chicharrón. […]