Archivo para ‘cocina boliviana’ Categoria

  “Picana de navidad”     Esta receta de Picada de Navidad, es tradicional de la cocina boliviana ideal para preparar en las fiestas de fin de año. Ingredientes : # un kilo de pollo. # un kilo de pecho de vaca. # una espalda de cordero. # 1/2 libra […]

  “Cuy asado”   El cuy asado es una de las comidas típicas de Ecuador en las zonas de la Sierra y Amazonia, el protagonista es un roedor típico de la zona andina de Ecuador, Perú, Colombia y Bolivia, también conocido como cobayo o conejillo de indias. Incluso se ha […]

  “Pique Macho”   El “Pique Macho” consiste básicamente en carne de res, salchichas, huevos cocidos, pimientos, cebollas y tomates, todo acompañado con muchas papas fritas y salsas. Ingredientes: # 1 kilo de lomo (o cualquier otro corte tierno). # medio kilo de salchichas. # 6 o 8 papas medianas. […]