Archivo para ‘Cocina Argentina’ Categoria

  “Picaña con hongos”     Ingredientes: # una picaña. # cuatro puerros. # 1/4 taza vino blanco. # 200 gr de hongos frescos. # un sobre jugoso al horno carne criolla Maggi. En el país de la carne la picaña es un corte de moda brasileño, es la parte […]

La torta galesa es una torta típica de la patagonia argentina. Se caracteriza por ser húmeda, y por su intenso perfume y sabor. Parece ser un preparación complicada, sin embargo, los pasos a seguir son fáciles, sólo es necesario un poco de tiempo. Ideal para acompañar un te en tus meriendas. […]

Para la masa :  Ingredientes: # 500 gr de harina. # 5 gr de sal. # 250 gr de manteca. # una yema de huevo. # 120 cc de agua. Preparación:  en una procesadora o a mano hacer un arenado de harina, sal y manteca, una vez realizado incorporar la […]

  “Carrot cake”   “Carrot cake”, o torta de zanahoria, quien dijo que solo se utiliza para ensaladas o pucheros, por lo que vayan sacando de la cabeza no hay nada mas rico que una torta de zanahoria. Primeramente tenemos que saber que la zanahoria es un vegetal muy noble […]

“Empanadas Chinas”   Ingredientes: # 250 gr carne molida de cerdo. # 1 cucharadita de aceite vegetal. # 1 cebolla bien picada. # 200 gr de repollo picado fino. # 2 zanahorias picadas. # 1 diente de ajo picado finamente. # 2 cucharaditas de jengibre. # 1 cucharadita de azúcar. […]

  “Torta de naranja”   Ingredientes: # 240 ml de leche. # 180 gr de azúcar rubia. # 80 ml de aceite de oliva. # 250 gr de harina integral. # 1 sobre de levadura. # ralladura de cascara de naranja. # nueces, pasas de uva, jugo de naranja. Preparación: […]

  “Muffins de salmón”   Ingredientes: # 200 gr de salmón fresco. # 100 gr de queso parmesano. # 250 gr de crema. # 2 huevos. # 250 gr de harina. # 30 gr de levadura. # una cucharadita de sal. # 60 cc de aceite de oliva. # pimienta, […]

  “Brócoli”   Puede ser que el brócoli no es una de las verduras mas populares, pero con el se pueden hacer una variada serie de platos deliciosos, No tiene limites, se puede hacer al vapor o cocido, añadir variados ingredientes y convertirlo en la mejor de las guarniciones o […]

“Torta Pascualina”   Torta o tarta pascualina, muy conocida en Uruguay, de origen italiano de la región de Génova, se prepara en Pascua de ahí su nombre. Ingredientes: # 240 gr de queso Philadelphia. # 800 gr de acelga o espinaca, o una combinación de ambas. # 6 huevos. # […]

Las empanadas que se remontan a los orígenes griegos, o a la antigua Persia, en la que se conoció un plato similar que se remonta varios siglos antes de Cristo, la mayoría de las culturas tienen tienen una comida clásica cuyo nombre viene de empanar, es decir cubrir con pan. […]