Archivo para ‘Cocina Argentina’ Categoria

  “Saltimboca de lomo”     Ingredientes : # dos filetes de lomo finitos por persona. # dos lonchas de jamón serrano por persona. # una hoja de salvia para cada filete. # mantequilla. # harina. # 3/4 vaso vino blanco seco. # palillos. Preparación: Aplanar los filetes para que […]

Hay muchas maneras de preparar una tarta de cebolla, pero ésta no solo se distingue por la textura de la masa, sino por el relleno y una crema de queso deliciosa. La fórmula para convertir una receta simple en un manjar.         Ingredientes La masa 300 gramos […]

“Dulce de leche”   Pasión de multitudes… no podía faltar en este sitio una buena receta para hacer uno de los mejores inventos argentinos, el dulce de leche.       La fórmula es sencilla siempre, claro, que siga las indicaciones y los secretos correspondientes paso a paso. Y por […]

“Empanadas al horno”     Hoy les traigo la receta de uno de los mejores platos argentinos, las empanadas al horno. Ingredientes: 1/2 Kilo de harina, 1 taza de grasa, 1 taza de agua con 1 y 1/2 cucharadita de sal. Preparación: Poner la harina sobre la mesa en forma […]

Hoy en “Cocineronline” les mostrare como preparo Mollejas a la parrilla. En esta receta no pongo demasiada atención en las cantidades ya que cada uno prepara la cantidad que desee. Primeramente elegir las mollejas, tratar de buscar las que tengan menos grasa posible y una forma alargada. Paso seguido limpiarlas, […]

  “Pollo en salsa de melón”     Ingredientes : # 50 ml de zumo de naranja. # 50 ml de zumo de lima. # dos tazas de melón cortado en cubos. # dos ajíes picados finamente. # media taza de cebolla picada. # 500 gr de carne de pollo, […]

  ” Bruschettas “     Ingredientes : # 1 paquete Tapa de Pascualina La Salteña. # 1 pote de Queso Mendicrim Cremoso. # 2 cucharadas de manteca derretida. # hiervas picadas. # jamón crudo y rúcula. # tomatines y palta. # salmón ahumado y hierbas. Preparación : Pincelar una […]

  “Burritos de carne”     “Burritos de carne, queso y vegetales. Ingredientes : Para la masa. # 500 gramos de harina de trigo. # 50 gramos de grasa de cerdo. # sal una cucharadita. # 250 cc de agua. Para el relleno. # dos cebollas. # un morrón rojo. […]

  “Pan dulce”     Ingredientes : Para amasijo: # sal fina 10 gramos. # harina 0000 500 gramos. # gluten de trigo 20 gramos. # levadura fresca 20 gramos. # miel 30 gramos. # leche tibia 250 cc. # azúcar 250 gramos. # esencia de vainilla 3 cucharadas. # […]

  “Huevos rellenos”     Ingredientes : # ocho huevos. # dos latas de atún en aceite. # un pote pequeño de mayonesa. # un morrón para decorar. # ocho aceitunas sin carozo. # tres o cuatro cucharadas de leche. Preparación : Colocar los huevos a hervir en agua y […]