Receta de Lenguado Menier – Francés


Hoy visitamos la cocina Francesa, y para esta Semana Santa, te traemos una exquisita receta de Lenguado Menier. Un clásico de la cocina francesa. Si quieres una receta delicada, con glamour y de fácil elaboración, eta es una de las que recomendamos. Lenguado Menier. Será un plato que dejarás boquiabierta a quien lo pruebe, ya es muy simple, pero delicioso.

Ingredientes: (4 personas)

  • Lenguados 4
  • Cucharadas de harina 2
  • Limón 1
  • Perejil
  • Mantequilla 30 grs
  • Sal, aceite de oliva

Elaboración:

  • La elaboración es muy fácil y práctica
  • Se limpian bien los lenguados, una vez secos
  • Se coloca sal y enharina ambos lados.
  • En una sartén humeante agregamos aceite de oliva
  • Y colocamos los lenguados cocinamos 2 min por cada lado.
  • Retiramos y reservamos.
  • En la misma sartén bajando el fuego, procedemos a realizar la salsa.
  • Colocamos el perejil el zumo de 1 limón, la mantequilla y la pizca de sal.
  • Una vez derretida la mantequilla y emulsionada la salsa.
  • Servimos el lenguado en cada plato y por encima la salsa que preparamos. Bon appétit

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