Archivo para Junio, 2012

Receta fácil, rápida y bien sabrosa: Berenjenas fritas. Ingredientes 3 berenjenas 1/2 taza de aceite 1 cebolla picada 1 ají picado 1 tomate picado 1/2 cucharada de perejil picado sal y pimienta 3 cucharadas de caldo o agua caliente 4 huevos batidos Preparación Cortar las berenjenas en rodajas y dorar […]

¿Existen otras fondues que no sean de queso? Si. Existen numerosas preparaciones exquisitas, algunas más y otras menos sofisticadas, sin duda para estimular la industria de las caquelons, los calentadores, los discos de amianto y los tenedores. ¡La misma “bagna cauda” pertenece a la familia de las fondues!. Le cito […]

Esta receta es especial para aprovechar ese arroz que tal vez, nos sobró del día anterior. En épocas de crisis no podemos darnos el lujo de andar tirando la comida. Nada se pierde, todo se transforma … en este caso en croquetas de arroz. Croquetas de arroz Ingredientes 1 taza de té […]

Los coquitos son una tradicional y clásica receta de toda panadería. Además son super sencillos y rápidos de preparar. El exquisito e inconfundible  sabor a coco hacen de esta receta un verdadero manjar. Coquitos Ingredientes 200 gramos de azúcar molida 3 claras 100 gramos de coco rallado Preparación 1º Preparación […]

En el día de hoy les vamos a ofrecer la receta de una exquisita guarnición especial para servir con salsa de tomate, hoy cocinamos Bocadillos de Papa. Bocadillos de Papa Ingredientes 3 papas ralladas 2 huevos harina en cantidad necesaria nuez moscada sal y aceite para freír Preparación Batir ligeramente […]

Esta receta de Mousse de Palta con Camarones es una receta simple y muy fácil de preparar. Puede ser servida en pequeñas copas o modelada y es una entrada ideal para compartir con amigos o en familia. Mousse de Palta con Camarones Ingredientes 2 1/2 taza de gelatina líquida 1/2 […]

Llamo la atención que casi sin publicidad las famosas galletitas Toddy pudieran reemplazar y hacernos olvidar de sus hermanas, las Pepitos. Con una masa arenosa que parece deshacerse en la boca, granitos de azúcar que le dan el toque casero, una gran cantidad de chispas de exquisito chocolate y con […]

Petit-Fours es una expresión francesa a lo que nosotros en Argentina llamamos comúnmente “Masitas”. Estos pequeños pastelitos ya sean dulces o salados son un clásico de la repostería de éste país y hoy te vamos a enseñar como prepararlas de manera fácil. Tradicionalmente se suelen servir junto a cócteles, aperitivos, bebiendo un […]

Este es un delicioso postre que te servirá para quedar 10 puntos ante todas las personas que se encuentren sentadas en la mesa. Solo sigan las indicaciones y deleitense. Ingredientes 4 barritas de chocolate 2 tazas de leche esencia de vainilla y azúcar a gusto 4 huevos 15 gramos de […]

Esta Salsa de Hongos es muy rica para acompañar carnes o arroz blanco. Sigan las instrucciones y preparen esta delicia en unos pequeños pasos. Ingredientes 1 cebolla grande picada 1 cucharadita de manteca 2 cucharadas de aceite 1 cucharada llena de harina 1 taza de agua caliente 30g de hongos […]